主料:
笋瓜适量，
腐竹适量
辅料:
红椒适量，
蒜片适量，
姜片适量
配料:
盐适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量，
白醋适量，
糖适量笋瓜炒腐竹的做法步骤
1.腐竹泡发，笋瓜，红椒切等大的片。
2.油爆香蒜片姜片，倒入笋瓜，白醋一茶匙，半茶匙糖，把笋瓜炒熟。
3.倒入腐竹和红椒，调入盐，胡椒粉炒匀，红椒断生后，放入鸡精炒匀即可。
小窍门&温馨提示
腐竹泡发不能用热水，用温水慢慢泡，内芯才不会硬
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